Tag: 発酵生活

ヨーグルトソース

味噌を使った簡単発酵食品レシピ

今年の夏は太陽フレアの関係もあり、暑い日が続くと予想されます。この太陽フレアは100年に一度とも言われる、強烈な物の様です。こうも暑いと食品も傷みやすくなりますが、冷蔵庫の無かった時代はどのようにして

白身魚のアクアパッツァ

味噌を使った簡単発酵食品レシピ

今の季節は皆さんもTAX/納税の時期ですよね。今回は、味噌と税金のお話を書きたいと思います。味噌と税金? なんの事だ?! 消費税? と思われるかも知れませんが、現在の話ではなくて江戸時代に遡った話とな

おすすめ記事

世界史雑談(ヒストリー サイド トリップ)

歴史上の人物の顔を見て「イケメンだ」と思ったことはないでしょうか。現在の女性が格好いい男性に憧れるように、昔の女性も「イケメン」に熱狂しました。その「イケメン」が現実に世界を変えるような活躍をしていたら。憧れを超えて心酔 […]

スポートを物語る

by Jun 東京在住の52歳。ランニングを始めたのは25歳です。当時はヘビースモーカーで、「ランニングをして肺がゼエゼエ苦しくなったら、さすがに身体が『タバコをやめよう』と感じるのでは?」と思ったのがきっかけです。夜、 […]

ウォルマートやターゲット、コストコやメイシーズなどの量販店に行くと、エントランスやレジ付近にカスタマーサービスがありますよね。特に、最も個人消費が伸びるホリデーシーズン後のカスタマーサービスは行列で溢れかえります。これ、 […]